El apellido Ambrosini viene del nombre Ambrosio, que deriva del Latín Ambrosius,  que significa Inmortal.
Se encuentra originariamente en Bologna en Emilia que fue la capital de la provincia de Bologna.
Algunas variaciones de el apellido son_ Ambrosini, Ambrosio, Ambrogio, Ambrosi, D'ambrosio,  Ambrogllio, Ambrosoni, Broso, Brogetti, Ambros y mas.

El apellido Ambrosio se hizo muy popular rápidamente debido a la devoción a San Ambrosio, que vivió en el siglo IV y fue uno de los fundadores de la Iglesia Católica de Occidente.
San Ambrosio fue gobernador en Liguria en el norte de Italia y se convirtió en Obispo de Milan en 374.